L'ASSOCIAZIONE CULTURALE "BRANCONI" in collaborazione con la Turilli Express (sponsor ufficiale della serata e il portale dei Calabresi nel Mondo www.calabresi.net organizza : la 22 ° "Sagra di Tagghjarini" a Caroni di Limbadi (Vibo Valentia) - in data 06 Agosto 2008 ore 20:30.

I partecipanti potranno degustare le seguenti pietanze:

* Tagghjarini cu sugu (tagliarini al sugo);
* Tagghjarini o furnu (tagliarini al forno);
* Pipi arrustuti (Peperoni arrostiti);
* Pecurinu du Poru (Formaggio pecorino del Monte Poro);
* Patatini fritti (Patatine fritte);
* Vinu russu locali e miluni (Vino rosso locale ed anguria);
* Zippuli duci (Zeppole dolci);
* Amaru du capu (Vecchio amaro del Capo);
* Panini cu satuzzu (Panini con salsiccia arrostita).

Allieteranno la serata con musiche e canti Tradizionali della nostra regione il gruppo folkloristico "I Taranta".

I Tagghiarini sono una tradizione culturale gastronomica Caronese, la lavorazione di di questa pasta, in passato era curata rigorosamente a mano da sole persone esperte.

Si narra che solo i Tagghiarini di Caroni, erano graditi a medici o personaggi del tempo, i quali volevano sul loro piatto solo quelli di Caroni.